Ingrédients (pour 2 personnes) :

Préparation :

1. Décongeler les lamelles d’avocat
   • Laisser décongeler au réfrigérateur ou à température ambiante pendant quelques minutes.
   • Égoutter si nécessaire.
2. Préparer l’avocat
   • Écraser grossièrement les lamelles à la fourchette ou les laisser en morceaux selon la texture souhaitée.
   • Ajouter le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
   • Mélanger délicatement.
3. Griller le pain
   • Faire toaster les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
4. Assembler les avocado toasts
   • Répartir l’avocat assaisonné sur les tranches de pain chaudes.
   • Ajouter les garnitures choisies (œuf, graines, fromage, légumes…).
5. Assaisonner et servir
   • Ajouter un tour de poivre, quelques graines ou herbes fraîches.
   • Servir immédiatement.